verdiell

A · B · C · D · E · F · G · H · I · J · K · L · M · N · O · P · Q · R · S · T · U · V · W · X · Y · Z · 0 / 9

Les vinyes més groguenques són d’una varietat autòctona que es diu verdiell, no verdejo. En Jonàs l’ha recuperat d’una vinya vella. És una varietat identificada pels monjos d’Escaladei i amb literatura darrere. És una varietat de cicle curt, molt primerenca, de raïm blanc. Oficialment, és garnatxa. Recuperar una varietat nova es considera un pecat: hauries de fer un tros experimental i la burocràcia se’t tiraria a sobre. Té una dotzena de ceps i és l’únic que conrea aquesta varietat recuperada.

A les vinyes velles, hi ha moltes altres varietats històriques de raïm, és tot un mosaic que es pot recuperar. Picapoll negre, pansal i moltes més

[ERP] [2017-2018]
COMPARTIR COMPARTIR COMPARTIR