Diccionari

La senyora Maria Bartolomé Abelló ha vist ploure, nevar, caure un sol que trencava les pedres, mentre ella preparava la cuina més tradicional d’aquesta comarca: patates de festa major, crestes, arròs amb verdures i bacallà, escudella de pagès, pastís de bolets, orelletes, mostillo, codonyat... Obriren l’establiment el 9 d’agost de 1969, el seu pare, la seua mare i ella mateixa. Per si això fos poc la tieta, a la casa pairal, duia la fonda del poble.