Sabata menorquina. Segons una teoria etimològica, ve del basc abarkia, procedent de ‘abarra’ (que són branquetes) i de ‘qui’ (que vol dir cosa). Cosa feta amb branquetes.
D’altra banda, safareig en àrab era albīrka (que en castellà derivaria en alberca).
A Mallorca, hi ha Es Clot d’Aubarca, una vall fèrtil entre les muntanyes de Lluc, a Escorca. A Eivissa, Es Pla d’Aubarca és un paratge també fèrtil entre les muntanyes de Sant Mateu.
Apunta el diccionari Alcover-Moll que la paraula potser ve de l’àrab vulgar al-barka, que significava ‘propietat beneïda’.